緑茶に関するギモン

Q　お茶は香りにもリラックス効果があるってホント？

A　リラックスや抗ストレス効果が化学的にも立証されています。緑茶を淹れた際に香りや立つ爽やかな匂いは『緑の香り』と呼ばれています。これはお茶に含まれる揮発性成分の組み合わせによって生まれる、緑茶特有の香りです。この香りにはリラクゼーション効果があり、心が落ち着く、脳からα波が出やすくなる、ストレス状態からの回復を促すなど、いわゆる癒しの効果があることが科学的にも確認されています。ストレスを感じた時はゆっくりと緑茶を淹れてリラックスしてみましょう。

 

 

🍃香りの主な成分🍃　

お茶の香気成分は700種類以上が確認されています。この成分がお茶の種類ごとに違う組み合わせとなるため、異なる香りが生まれるのです。例えば『緑の香り』と呼ばれる緑茶の香りは青葉アルコールといわれる成分、『覆い香』と呼ばれる玉露や抹茶の香りはジメチルスルフｨドという成分がもととなっています。