筋肉量の減少や筋力が低下することで健康に支障を及ぼす状態をサルコペニアといいます。サルコペニアや身体機能の衰えによって心身が弱った状態をフレイル(虚弱)といいます。
ハムやソーセージなどの加工肉や、トランス脂肪酸を多く含むマーガリン、インスタント食品、スナック菓子、清涼飲料水などは、どれも筋力低下やフレイル(虚弱)を招きやすい食べ物です。
加工肉 手軽に食べられる加工肉は、過剰なカロリーや脂肪分、塩分などによって体内の炎症リスクを高めるほか、血糖値の急上昇によってインスリン抵抗性を上げるために筋肉の減少に繋がります。また過剰摂取は筋肉が減少しながら体脂肪が増えて太ってくるサルコペニア肥満を助長するリスクに陥ります。
マーガリン フレイル(虚弱)は、糖尿病や高血圧などの生活習慣病が原因で進行しやすいうえ、運動不足が生活習慣病をさらに悪化させるという『負の連鎖』を招くといわれています。そのため血管への影響や肥満の悪化などによる生活習慣リスクを増大させるトランス脂肪酸の多いマーガリンは控えたい食べ物です。







